Krämig vitvinssås till fisk som alltid lyckas
Gunn Claesson
.20 oktober 2026
Laga en krämig vitvinssås till fisk med vin, fond och smör. Få mängder, steg och tips för torsk, lax och skaldjur.
Gunn Claesson
.20 oktober 2026
Laga en krämig vitvinssås till fisk med vin, fond och smör. Få mängder, steg och tips för torsk, lax och skaldjur.
Gunn Claesson
.18 oktober 2026
Varm mat till många gäster: få idéer, portionsmängder och tips för buffé, planering och varmhållning. Läs guiden här!
Gunn Claesson
.17 oktober 2026
Lär dig torka chili i ugn på 50-60 °C, hitta rätt torktid och förvara chilin rätt för lång hållbarhet. Läs vår guide!
Gunn Claesson
.15 oktober 2026
Ugnsbakad teriyakilax med saftig yta, blank sås och goda tillbehör. Se temperatur, tid och knep för en balanserad middag.
Gunn Claesson
.14 oktober 2026
Spritsa utan tyll med en plastpåse. Lär dig rätt hålstorlek, frosting och teknik för snygga toppar, linjer och detaljer. Läs guiden!
Gunn Claesson
.14 oktober 2026
Gör sushi hemma med rätt sushiris, enkel makiteknik och säkra fyllningar. Följ receptet steg för steg och lyckas med hemmagjord sushi.
Gunn Claesson
.13 oktober 2026
Bakchoklad eller vanlig choklad? Lär dig välja rätt kakaohalt för bakverk, ganache och glasyr, och smält chokladen utan misslyckanden.
Gunn Claesson
.10 oktober 2026
Lär dig göra ras el hanout på 10 minuter, rosta kryddorna för mer smak och använd blandningen till grytor, couscous och grönsaker.
Gunn Claesson
.10 oktober 2026
Rostas sous vide blir jämnt rosa och saftig. Få rätt temperatur, tid och stekyta för en lyckad middag - läs guiden!
Gunn Claesson
.4 oktober 2026
Lär dig göra egen marsipan med rätt konsistens för tårtor, figurer och konfekt. Få enkla knep för kavling, färg och förvaring.
22 oktober 2026
22 oktober 2026
19 oktober 2026
18 oktober 2026
22 oktober 2026
21 oktober 2026
18 oktober 2026
17 oktober 2026